2023-09

がふうあんで呑める日本酒

がふうあんで呑める日本酒

2024.1.15 更新 かめぐち酒(かめぐちざけ) 新潟柏崎の石塚酒造で直接仕入れてきました 「姫の井 もりあお」と同じ酒蔵です。 ▶酒蔵サイトへ 新潟/石塚酒造 笑四季酒造 蔵元へ直接買いに行きましたが直売はしていなく近くの特約店を教え...
がふうあんで呑める日本酒

米沢・喜多方 酒蔵巡り

ラーメン研究の旅と並行して 日本酒の研究及び仕入もしてきました ラーメンのうまい場所 それは日本酒のうまい場所でもあるのだ〜 ってことで 米沢市にある東光の酒造小嶋総本店へ こちらは東北最大級の酒造資料館ですのでもちろん酒蔵見学させていただ...
グルメ探求

米沢ラーメン&喜多方ラーメン食べてきた!②

9月6日行ってきました喜多方へ 実は喜多方にはラーメン屋始める前にラーメン研究食べ歩き武者修行旅で来たことあるんだよね!それ以来だから15年ぶりぐらいかな? そん時はまだスマホなくてパカパカの携帯電話だったな〜(懐かしい思い出) 朝6時に米...
ラーメン

米沢ラーメン&喜多方ラーメン食べてきた!①

9月5日に行ってきました!山形県米沢市! ずっと行きたかった米沢のラーメン屋「支那そば熊文」 オープン時間ちょうどの11時に到着すでに満員の店内。 かろうじて相席ならご案内できるということでテーブルに座らせてもらえた 老舗のオーラをビンビン...