おいしい笑顔をみなさまに

『鶏と魚だし』 デフォルトメニュー さつま知覧どりの淡麗出汁と 数種類の煮干しいりこ出汁のWスープ。 そこに富山氷見の醤油を加えたがふうあんの看板商品です。 『濃厚煮干ラーメン』 限定メニュー １ヶ月に1回ぐらいなたまに出現する当店の人気限...

がふうあん２月の定休日です 今月はいつも通りの 第一火曜、第三火曜、毎週水曜日です。

23年度も食べログ百名店に選んでいただきありがとうございました！ これからも精進します！！

2024.4.17　更新 千代むすび　無濾過原酒生 酔鯨　生酒 soldout 作州武蔵　原酒 和心　純米吟醸雄町　無濾過生原酒 ME2 作州武蔵　剣豪激辛　究極大辛口原酒 sold out かめぐち酒（かめぐちざけ） 新潟柏崎の石塚酒造で...

ラーメン研究の旅と並行して 日本酒の研究及び仕入もしてきました ラーメンのうまい場所 それは日本酒のうまい場所でもあるのだ〜 ってことで 米沢市にある東光の酒造小嶋総本店へ こちらは東北最大級の酒造資料館ですのでもちろん酒蔵見学させていただ...

９月６日行ってきました喜多方へ 実は喜多方にはラーメン屋始める前にラーメン研究食べ歩き武者修行旅で来たことあるんだよね！それ以来だから15年ぶりぐらいかな？ そん時はまだスマホなくてパカパカの携帯電話だったな〜（懐かしい思い出） 朝６時に米...

9月５日に行ってきました！山形県米沢市！ ずっと行きたかった米沢のラーメン屋「支那そば熊文」 オープン時間ちょうどの11時に到着すでに満員の店内。 かろうじて相席ならご案内できるということでテーブルに座らせてもらえた 老舗のオーラをビンビン...

がふうあんは８月２日にて１４周年を迎えることができました！ これも皆様のおかげです 本当にありがとうございました〜！！ 今回がふうあん初の周年イベントをいたしました。 今まで十数年間、周年のイベントは一切してこなかったのですが １５周年やし...

2023.7.12 以前から企んでいた白河ラーメン弾丸ツアー行ってきました！ 伊丹空港〜福島空港で１時間ちょい。 伊丹から福島のフライトは１日５本ぐらい飛んでるので 意外と気軽に行けちゃいます。 搭乗口は一番遠いところです。 プロペラ機の場...

平素は格別のお引き立てを賜り、ありがとうございます。 我風庵は８月２日をもちまして、１５周年を迎えることになりました。 これもひとえに皆様のご贔屓ご支援の賜物でございます。 今後とも美味しいお酒と料理を楽しんでいただき、皆様のご期待に添えま...