2023-09

2024.6.18　更新 黒龍　夏しぼりsold out 宮城県 阿部勘　純米吟醸　金魚　sold out 山形県 初孫　旬香 生限定酒 sold out 静岡県　駿河酒造 天虹　生貯蔵 長野県　岡崎酒造 信州亀齢　金紋錦　 長野県木曽 七...

ラーメン研究の旅と並行して 日本酒の研究及び仕入もしてきました ラーメンのうまい場所 それは日本酒のうまい場所でもあるのだ〜 ってことで 米沢市にある東光の酒造小嶋総本店へ こちらは東北最大級の酒造資料館ですのでもちろん酒蔵見学させていただ...

９月６日行ってきました喜多方へ 実は喜多方にはラーメン屋始める前にラーメン研究食べ歩き武者修行旅で来たことあるんだよね！それ以来だから15年ぶりぐらいかな？ そん時はまだスマホなくてパカパカの携帯電話だったな〜（懐かしい思い出） 朝６時に米...

9月５日に行ってきました！山形県米沢市！ ずっと行きたかった米沢のラーメン屋「支那そば熊文」 オープン時間ちょうどの11時に到着すでに満員の店内。 かろうじて相席ならご案内できるということでテーブルに座らせてもらえた 老舗のオーラをビンビン...